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Tenuta di Biserno

Toscana Rosso IGT "Insoglio del Cinghiale" 2017 - Campo di Sasso, Tenuta di Biserno

22,38 €

Épuisé

  • millésime: 2017

  • Appellation: Toscana IGT

  • Cépages: cabernet 43%, syrah 30%, merlot 25%, petit verdot 2%

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2018/2024

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges

Notes et références année en cours

  • Antonio Galloni 92
  • James Suckling 90

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis intense. Au nez, des notes d'épices et de fruits rouges. La bouche est bien équilibrée, structurée et ronde. Il s'étire avec beaucoup de plaisir, avec des tanins souples et bien fondus et un beau profil aromatique. Finale décisive avec des notes de fruits rouges.

Accords mets/vins

L'Insoglio del Cinghiale di Biserno accompagne à merveille les entrées et les plats de résistance à base de viande. Essayez-le avec des pâtes cuites au four ou des côtes de porc.

Toscana Rosso IGT "Insoglio del Cinghiale" 2017 - Campo di Sasso, Tenuta di Biserno: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Insoglio del Cinghiale représente le vin le plus important du domaine Campo di Sasso, qui fait partie de Biserno. Il est issu d'un assemblage de raisins de Bordeaux dans la zone de Bibbona, à la frontière avec Bolgheri. Fermentation en acier inoxydable et affinage d'une partie pendant 4 mois en barriques de chêne français de second passage. Rouge fruité et corsé, parfait pour accompagner un agréable dîner entre amis.

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