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Carus

Toscana Rosso IGT "Terzona" - Carus

10,53 €

Épuisé

  • Appellation: Toscana IGT

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2021/2027

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Gibier, Viandes rouges

Notes et références année en cours

  • James Suckling 92

Notes de dégustation

Rubis à l'œil, avec des reflets grenat en vieillissant. La bouche s'ouvre sur des fruits mûrs de baies noires, suivis de notes de cuir, d'olive noire, de chocolat et d'épices. Le goût est stratifié et bien organisé dans la texture tannique, avec un bon corps et une bonne persistance.

Accords mets/vins

Il accompagne aussi bien la viande rouge que le gibier. Excellent avec du sanglier en sauce aigre-douce.

Toscana Rosso IGT "Terzona" - Carus: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il a besoin de quelques années pour s'adoucir et s'apprivoiser un peu plus, mais nous vous garantissons que si vous pouvez attendre au moins jusqu'à la prochaine décennie, les surprises qu'il vous réservera seront certainement positives.
Le "Terzona" de Carus est un rouge toscan qui prend vie après 15 mois de vieillissement, passés à se reposer dans des barriques de chêne de l'Allier de premier et troisième passage.
C'est un Rosso sanguin et parfois agité, comme un vrai pur-sang, mais vous découvrirez que s'il est pris de la bonne manière, il sera capable de vous donner des satisfactions que beaucoup d'autres vins ne sont pas en mesure d'offrir.

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