Toscana Sangiovese IGT “Casina Girasole” 2016 - Edoardo Sderci

10,00 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Toscana IGT
Cépages: sangiovese 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2022
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 88pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Pâtes ou risotto à la viande

Notes de dégustation

La couleur est un beau rouge rubis, vif et brillant. Le nez est clair et précis, révélant des notes fruitées de griotte, de cerise noire et de prune mûre. En accord avec le nez, la bouche est fraîche et fluide, bien organisée dans sa structure tannique et très buvable.

Accords mets/vins

Il accompagne bien les entrées à base de viande et est excellent avec des pâtes rigatoni à la sauce toscane à la viande.

Toscana Sangiovese IGT “Casina Girasole” 2016 - Edoardo Sderci: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Planté au début des années 1970, puis entièrement arraché et replanté en 2009, le vignoble de "La Casina Girasole", dont est issu le vin du même nom d'Edoardo Serci, est situé dans le hameau de San Martino al Vento, dans la commune de Gaiole in Chianti. C'est d'ici que nous obtenons ce Rosso di Toscana, dans lequel prédomine le Sangiovese, avec l'ajout de quelques autres raisins indigènes. Transformé et laissé à vieillir dans l'acier, le ciment et le bois (selon le millésime), c'est un Rosso qui conserve structure et buvabilité, douceur et agrément, fruit et substance. C'est un Rosso toscan qui vaut la peine d'être essayé.