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Armando Simoncelli

Trentino Brut DOC Metodo Classico 2013 - Armando Simoncelli

26,55 €

Épuisé

  • millésime: 2013

  • Appellation: Trento DOC

  • Cépages: chardonnay 100%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.7l

  • A consommer idéalement en: 2016/2019

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: En apéritif

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Effervescents

Notes de dégustation

De couleur jaune paille avec des reflets verdâtres et avec un perlage fin et persistant, le nez est intense, avec des notes de pomme, de pêche, de levure et le typique soupçon de croûte de pain. En bouche, il est sec, complexe, corsé et d'une acidité équilibrée.

Accords mets/vins

Excellent en apéritif, il accompagne les entrées de fruits de mer, les crustacés et les plats de poisson.

Trentino Brut DOC Metodo Classico 2013 - Armando Simoncelli: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Trento DOC d'Armando Simoncelli est l'expression parfaite du Trentino Metodo Classico. Produit à partir de raisins Chardonnay, il est élaboré selon les canons du Metodo Classico italien, la "presa di spuma" (prise de mousse) ayant lieu en bouteille après l'ajout de la liqueur de tirage. Les bouteilles reposent ensuite en cave pendant 24 mois, période pendant laquelle le vin se transforme et s'enrichit d'arômes, de structure et de complexité. Avec ses bulles alléchantes, c'est un vin mousseux qui convient à toutes les occasions.

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