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Cavit

Trentino Lagrein Dunkel DOC 2016 - Bottega Vinai, Cavit

11,42 €

Épuisé

  • millésime: 2016

  • Appellation: Trentino DOC

  • Cépages: lagrein 100%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2018/2020

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Fromages affinés, Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis profond. Le spectre olfactif évolue autour de senteurs fruitées et épicées, où émerge une note caractéristique de vanille. En bouche, il est riche, plein, structuré, avec un bel équilibre entre l'acidité et le niveau tannique. Il se termine par une longue finale.

Accords mets/vins

Il possède une structure remarquable, qui nécessite donc des préparations capables de la supporter. Parfait avec les seconds plats de gibier et les fromages affinés, il est à son meilleur avec l'agneau braisé aux haricots.

Trentino Lagrein Dunkel DOC 2016 - Bottega Vinai, Cavit: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le territoire du Trentin Haut-Adige prend vie à travers l'histoire de ses produits les plus représentatifs et emblématiques, comme ce Lagrein Dunkel DOC produit par Cavit. Véritablement polyvalent, grâce à l'excellent équilibre entre l'acidité et les tanins, il parvient à maintenir la structure et la buvabilité dans une gorgée vraiment satisfaisante. Les raisins, après avoir fermenté dans l'acier inoxydable, mûrissent dans des barriques afin de rehausser son bouquet. Bottega Vinai se confirme comme la ligne parfaite pour ceux qui veulent aller à coup sûr, sans se tromper !

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