Trentino Traminer Aromatico DOC “Vigna Caselle” 2017 - Maso Cantanghel

15,35 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Trentino DOC
Cépages: traminer aromatico 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2022
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Soirée en amoureux
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

De couleur jaune paille aux reflets dorés, il s'exprime sur des parfums aromatiques complexes et intenses, avec un bouquet rappelant les fruits exotiques et à chair jaune, enrichi de notes épicées et minérales. En bouche, il joue sur des tonalités douces et chaudes, équilibrées par une belle structure savoureuse et persistante.

Accords mets/vins

Excellent vin d'apéritif, il accompagne les crustacés et les poissons au four, le thon et le saumon grillés, les plats épicés, la volaille, les fromages de chèvre et la cuisine végétarienne.

Trentino Traminer Aromatico DOC “Vigna Caselle” 2017 - Maso Cantanghel: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Traminer Aromatico "Vigna Caselle" de Maso Cantanghel est un DOC Trentin intense et riche en saveurs. Le vignoble d'où la bouteille tire son nom est situé à Cembra, sur un sol d'origine volcanique, où les raisins sont récoltés à la main et légèrement surmaturés. Les phases de traitement comprennent l'égrappage et la macération à froid, avant la fermentation à température contrôlée et la maturation en acier inoxydable pendant environ 6 mois. Un excellent compagnon pour une soirée romantique ou un dîner de style asiatique.