Trento Blanc de Noirs Millesimato DOC "Blau Dorè" 2016 - Pravis

31,31 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Trento DOC
Cépages: pinot nero 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2019/2022
Température: 6/8 °C
Parfait pour: En apéritif
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Effervescents
S’accorde avec: Entrée de poisson, Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

Jaune paille, avec des reflets dorés ; perlage fin et persistant. Le nez est d'une agréable finesse ; il s'exprime par des notes de fruits tropicaux, des notes minérales et des nuances parfumées. En bouche, il est frais, savoureux et agréablement équilibré.

Accords mets/vins

Également excellent en apéritif, il accompagne les plats de poisson et est incontournable avec les coquilles Saint-Jacques gratinées.

Trento Blanc de Noirs Millesimato DOC "Blau Dorè" 2016 - Pravis: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Blau Dorè est le premier et, pour l'instant, le seul vin Trento DOC de la maison Pravis. Produit exclusivement à partir de raisins Pinot Noir, il passe pas moins de 30 mois sur les lies et est agréablement façonné par un passage en barriques. Son nom dérive de l'union de "Blauburgunder" et "Plant Dorè", noms réservés en France et en Allemagne au pinot noir. En bouche, il révèle fraîcheur, netteté et soyeux.