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Casata Monfort

Trento Brut DOC "Cuvée ’85" - Casata Monfort

21,88 €

Épuisé

  • millésime: NV

  • Appellation: Trento DOC

  • Cépages: chardonnay 100%

  • Alcool: 12.5%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2021/2024

  • Température: 6/8 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 86pt

  • Type de produit: Effervescents

  • S’accorde avec: Entrée de poisson

Notes et références année en cours

  • Bibenda 3 Grappoli

Notes de dégustation

Couleur jaune paille avec un perlage fin et persistant. Il s'ouvre sur des arômes frais de fleurs blanches et de délicates notes fruitées. En bouche, il est parfumé et frais, avec une finale agréablement minérale.

Accords mets/vins

Excellent en apéritif, il est parfait avec les entrées froides ou les plats de poisson délicats.

Trento Brut DOC "Cuvée ’85" - Casata Monfort: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Les raisins utilisés pour produire le Trento Brut DOC "Monfort" de Casata Monfort proviennent de vignobles cultivés dans les zones de collines de Lavis et Meano, à une altitude comprise entre 300 et 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Après les vendanges, les raisins sont envoyés à la vinification. Les vins de base restent sur les lies nobles pendant quelques mois dans des cuves en acier jusqu'à la création de la cuvée. Pendant la phase de re-fermentation en bouteille, le vin repose sur les lies dans la cave du domaine pendant au moins 24 mois.

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