Trento Brut Rosè DOC “Domini” 2013 - Abate Nero

34,45 €

Épuisé

millésime: 2013
Appellation: Trento DOC
Cépages: chardonnay, pinot nero
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2020
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Effervescents
S’accorde avec: Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

Dans le verre, il présente une belle couleur rose cerise, brillante et intense. Au nez, on retrouve des notes de framboise, de pamplemousse rose et des nuances rappelant la levure et la croûte de pain. En bouche, il est buvable, doux, légèrement corsé et bien équilibré.

Accords mets/vins

Excellent tout au long d'un repas, il accompagne délicieusement les plats de viande blanche ou de poisson. Parmi les nombreuses recettes auxquelles il peut être associé, nous vous recommandons de l'essayer avec une bonne daurade au four.

Trento Brut Rosè DOC “Domini” 2013 - Abate Nero: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Des caves de l'entreprise Abate Nero sort une interprétation exceptionnelle du Trento DOC, dans la version Rosé : il s'agit du Brut "Domini", produit à partir d'une sélection soignée de Pinot Noir et de Chardonnay et caractérisé par un équilibre gustatif vraiment exceptionnel. Les raisins sont vinifiés en blanc et fermentés en acier, puis refermentés en bouteille et laissés sur des levures sélectionnées pendant au moins 30 mois. Un vrai bijou pour quelques passionnés, fabriqué chaque année avec une production de moins de 5 000 bouteilles : qu'attendez-vous encore ?