Trento DOC Riserva Pas Dosè Magnum 2013 - Balter

94,16 €

Épuisé

millésime: 2013
Appellation: Trento DOC
Cépages: chardonnay 80%, pinot nero 20%
Alcool: 12.5%
Contenance: 1.5l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2024
Température: 6/8 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 83pt
Type de produit: Effervescents
S’accorde avec: Entrée de viande, Pâtes ou risotto campagnards

Notes de dégustation

Couleur jaune paille de bonne intensité, avec un perlage fin et moyennement intense. Le nez révèle immédiatement des notes d'agrumes et de fleurs blanches, ainsi que des notes d'herbe fraîche de montagne et de sous-bois. En bouche, il est sec, exprimant une bonne sapidité et se révélant équilibré. Nous notons un bon corps et une bonne persistance. La finition est excellente.

Accords mets/vins

Parfait avec un plat de poisson comme les linguines au homard.

Trento DOC Riserva Pas Dosè Magnum 2013 - Balter: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce Trento DOC Riserva Pas Dosè de la cave Balter est une cuvée composée de 80% de Chardonnay et de 20% de Pinot Noir, provenant de vignobles cultivés en partie en rangées Guyot et en partie en style pergola modifié du Trentin. Les sols de collines d'origine morainique montrent une bonne présence de squelette sur les roches calcaires. Ce vin fermente en partie dans l'acier inoxydable et en partie dans de petits fûts de chêne, où il est élevé pendant au moins un trimestre. Il reste sur les lies pendant six ans.