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Altemasi

Trento Pas Dosé DOC 2013 - Altemasi

42,25 €

Épuisé

  • millésime: 2013

  • Appellation: Trento DOC

  • Cépages: chardonnay 60%, pinot nero 40%

  • Alcool: 12%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2020/2024

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Déjeuner en famille

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Effervescents

  • S’accorde avec: Crustacés, Entrée de poisson, Fruits de mer

Notes de dégustation

A l'examen visuel, il est de couleur dorée, avec quelques légers tons verdâtres. Le perlage est fin et continu. Les arômes au nez sont intenses et profonds, rappelant la pêche, les agrumes, le kiwi et les sels minéraux. En bouche, il a une grande personnalité, il est rond, crémeux, avec un goût acidulé-minéral intéressant. Il se termine par une longue finale.

Accords mets/vins

Excellent tout au long d'un repas, il accompagne très bien les huîtres et les crustacés crus. Essayez-le également avec un carpaccio de poisson fumé, et il fait un tabac avec les calamars farcis à l'Amalfi.

Trento Pas Dosé DOC 2013 - Altemasi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le type de vin mousseux Pas Dosé se caractérise par le fait que, à la fin du processus de maturation du vin en bouteille, dans le cas de ce Trento DOC une période de plus de 60 mois, aucun sirop de dosage n'est ajouté. Un assemblage de chardonnay et de pinot noir dont le nez donne toute satisfaction, combinant des arômes fruités à des sensations minérales qui persistent même après la fin de la gorgée. Encore un autre joyau d'Altemasi produit par Cavit.

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