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Lungarotti

Umbria Rosso Novello IGT “ Falò” 2019 - Lungarotti

8,36 €

Épuisé

  • millésime: 2019

  • Appellation: Umbria IGT

  • Cépages: merlot, sangiovese

  • Alcool: 12.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2019/2020

  • Température: 12/14 °C

  • Parfait pour: Dîner original

  • Tannico classement: 80pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Soupes

Notes de dégustation

De couleur rouge pourpre, avec des notes vives de violette. Nez jeune, moelleux, vineux, typique du vin nouveau. Des notes de fraises et de raisins fraîchement cueillis. Frais et vif en bouche avec une bonne acidité.

Accords mets/vins

Pour ce nouveau vin, nous nous inspirons de la cave et promouvons son association avec des cocktails. Falow Mule : glace au goût, tonic ou bière au gingembre, une gorgée de Falow, tranches de concombre au goût ou radis entier pour la garniture et un peu de vodka ou de gin.

Umbria Rosso Novello IGT “ Falò” 2019 - Lungarotti: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le "Falò" de Lungarotti est un IGT Rosso Novello d'Ombrie produit à partir de raisins Merlot et Sangiovese en quantités égales, récoltés entre fin août et début septembre et dont au moins 70% subissent une macération carbonique. Le résultat est un vin simple, moelleux, jeune, aux arômes et au goût typiques du produit. Lungarotti a cependant eu une idée splendide, en le proposant sur son site web comme composant de cocktail. Une belle réinterprétation estivale d'un classique d'automne !

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