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Domaine Brunely

Vacqueyras Blanc 2019 - Domaine Brunely

13,80 €

Épuisé

  • millésime: 2019

  • Appellation: Vacqueyras AOC

  • Cépages: marsanne 45%, roussanne 25%, grenache 15%, viognier 15%

  • Alcool: 14%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2020/2022

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Occasion informelle

  • Tannico classement: 80pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Crustacés, Fromages frais, Poisson

Notes de dégustation

A l'œil, elle apparaît limpide et cristalline, avec une couleur claire qui rappelle la teinte de l'or, traversée de reflets tendant plutôt vers le verdâtre. Le nez est riche et expressif, complexe grâce à l'alternance de notes de vanille, d'abricot, de caramel et de brioche. En bouche, il est corsé, avec un goût plein et énergique, en parfait équilibre entre fraîcheur et teneur en alcool.

Accords mets/vins

Parfait avec du saumon accompagné d'une crème de courgette ou des coquilles Saint-Jacques gratinées. Également excellent avec les fromages frais.

Vacqueyras Blanc 2019 - Domaine Brunely: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Parmi les nombreux mérites que possède ce Vacqueyras Blanc, il ne fait aucun doute que sa polyvalence gastronomique est l'une des plus intéressantes. L'harmonie entre l'épaule acide et le bon corps alcoolique fait de cette étiquette du Domaine Brunely un excellent allié pour la table. Le moût obtenu par le pressage des raisins - marsanne, roussanne, grenache et viognier - fermente dans du ciment à basse température pendant 15-20 jours, sans effectuer de fermentation malolactique. Après quelques mois de vieillissement, toujours dans du ciment, le vin est prêt à être mis en bouteille. Toujours avoir ce vin en stock !

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