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Ca' Passion

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG - Ca' Passion

12,57 €

Épuisé

  • millésime: 2016

  • Appellation: Valdobbiadene Prosecco DOCG

  • Cépages: Glera 100%

  • Alcool: 11.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2017/2018

  • Température: 6/8 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis, En apéritif

  • Tannico classement: 82pt

  • Type de produit: Effervescents

  • S’accorde avec: Entrée de poisson, Fruits de mer, Poisson

Notes de dégustation

De color amarillo pajizo, luminoso, con un perlaje fino y persistente. En nariz, muestra delicados aromas de flores blancas y pera, con toques de manzana y almendra. En el paladar, es envolvente y suave y se despliega con gran placer.

Accords mets/vins

Ce Prosecco se marie bien avec les plats légers de poissons et de crustacés ou les fruits de mer dans des préparations simples. Excellent en apéritif ou dans la préparation d'un cocktail.

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG - Ca' Passion: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Si vous imaginez un Prosecco banal et anonyme, celui de Ca' Passion est tout sauf cela. Superiore Brut (sucres résiduels seulement 8 g/l), il provient des collines de Valdobbiadene. Ré-fermentation classique en autoclave, avec un léger repos pendant 3 mois dans des récipients en acier. Avec un vivaneau au sel, on ne peut pas demander mieux.

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