Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Brut DOCG "La Rivetta" 2020 - Villa Sandi

30,69 €

Épuisé

millésime: 2020
Appellation: Valdobbiadene Prosecco DOCG
Cépages: glera
Alcool: 11.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2023
Température: 6/8 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, En apéritif
Tannico classement: 93pt
Type de produit: Effervescents
S’accorde avec: Pâtes ou risotto au poisson, Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards, Poisson

Notes et références année en cours

DoctorWine 95

Notes de dégustation

Jaune paille pâle, avec un perlage intense, fin et persistant. Au nez, il exprime un bouquet intensément fruité avec des notes claires de pommes golden, de salade de fruits exotiques et d'agrumes ; des notes florales persistantes rappelant les fleurs d'acacia et la glycine. La bouche est fraîche, sèche et austère. D'une douceur agréable, il développe en bouche une mousse subtile qui libère de délicates sensations fruitées.

Accords mets/vins

Excellent en apéritif, il accompagne les fromages à pâte moyenne, les entrées de poisson (sushi et sashimi) et les salades.

Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Brut DOCG "La Rivetta" 2020 - Villa Sandi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Cartizze est une petite zone vallonnée de 106 hectares de vignobles entre les hameaux de Santo Stefano et San Pietro di Barbozza, dans la commune de Valdobbiadene, à l'intérieur de laquelle se trouve le vignoble "La Rivetta", propriété de Villa Sandi. Un véritable cru qui est le résultat d'une combinaison parfaite entre un microclimat doux et un sol ancien, caractérisé par du grès calcaire et de l'argile. Lieu idéal pour la production d'un grand Prosecco, les raisins qui poussent dans ce coin de terre produisent un vin mousseux au parfum puissant, légèrement minéral et très fin. Un véritable point de référence pour l'ensemble de la dénomination.