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Bortolomiol

Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry 2019 - Bortolomiol

18,50 €

Épuisé

  • millésime: 2019

  • Appellation: Valdobbiadene Prosecco DOCG

  • Cépages: glera 100%

  • Alcool: 11.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2020/2022

  • Température: 6/8 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 99pt

  • Type de produit: Effervescents

  • S’accorde avec: Dessert, Gâteaux secs

Notes de dégustation

Dans le verre, il présente une couleur jaune paille très transparente et lumineuse, avec un perlage qui frappe par sa persistance et sa subtilité. Le nez développe des notes de fruits, de noisettes, de fleurs d'acacia et d'herbes, parfaitement équilibrées. En bouche, il est incroyablement fin et élégant, crémeux, frais et caractérisé par une excellente composante savoureuse.

Accords mets/vins

Un vin à la structure très délicate, qui se prête à être consommé en différentes occasions. Pour les apéritifs, c'est un choix très classe, tandis que pour tout le repas, il est recommandé d'accompagner les desserts tels que les tartes aux fruits et les mousses.

Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry 2019 - Bortolomiol: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Avec Cartizze, nous entrons dans le cru le plus important de tout le Valdobbiadene Prosecco DOCG : une zone parfaitement exposée au soleil, caractérisée par une couche rocheuse riche en éléments minéraux. Avec ce Superiore Dry, Bortolomiol présente une bouteille où la fraîcheur, la saveur et l'équilibre dans le large bouquet d'arômes offerts au nez créent un produit d'une rare élégance. Les raisins de la glère sont fermentés à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, puis le vin est laissé à vieillir pendant une période variable de 1 à 3 mois. Une étiquette vraiment spéciale, résultat de la grande complicité entre le terroir, le climat et le savoir-faire de la cave : à essayer absolument !

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