Vallagarina IGT Lagrein Merlot 2016 - Balter

14,82 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Vallagarina IGT
Cépages: lagrein, merlot
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2022
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes de dégustation

Ce vin a une couleur rouge rubis intense et une bonne densité. Le nez met en évidence des parfums typiques de fruits mûrs, groseilles et prunes, myrtilles et mûres. Il y a également des notes d'épices, de poivre noir et des soupçons de noix de muscade. La bouche est bien équilibrée, avec une excellente structure et une douceur délicate. Les tannins sont soyeux et pas trop agressifs. Sec, propre, frais, avec une finale persistante.

Accords mets/vins

Parfait avec un plat principal traditionnel du Trentin, comme la venaison aux myrtilles.

Vallagarina IGT Lagrein Merlot 2016 - Balter: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce Vallagarina IGT lagrein-merlot de la cave Balter est produit avec une récolte séparée pour les deux cépages, car ils ont des temps de maturation différents. Il est élevé en barriques françaises pendant 6 mois. La gestion des deux vins est distincte. La cuvée est réalisée avant la mise en bouteille, quelques mois après l'extraction des barriques. Ensuite, les bouteilles reposent encore dans la cave jusqu'à ce que le cadre organoleptique soit complet.