Vallée d'Aoste Premetta DOC 2016 - Grosjean

15,83 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Valle d'Aosta DOC
Cépages: premetta 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2025
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Entrée campagnarde, Entrée de viande

Notes de dégustation

Dans le verre, il est d'une couleur rose corail avec des reflets violets. Le nez présente des senteurs florales et épicées qui se mêlent à une note intense d'églantine. En bouche, il présente une tannicité nette et agréable, une bonne fraîcheur et un retour des épices.

Accords mets/vins

C'est avec les jambons de montagne, comme le Jambon de Bosses, qu'il perpétue l'histoire d'un jeu harmonieux au nez comme en bouche.

Vallée d'Aoste Premetta DOC 2016 - Grosjean: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Excellent représentant d'un cépage autochtone, le prëmetta, également appelé prié rouge, est cultivé sur une petite parcelle, à 800 mètres d'altitude, de moins d'un demi-hectare appelée vignoble de Senin, sur la commune de Saint Christophe. Cette vigne historique est immédiatement reconnaissable à ses raisins rose-violet. Grosjean, entreprise de référence dans la région, a choisi de le vinifier dans la pureté, produisant la Vallée d'Aoste Premetta DOC qui, bue assez fraîche, nous raconte la belle histoire d'un raisin qu'il ne faut pas oublier, tant sa dégustation est mémorable.