Valles Calchaquìes Torrentés “Don David Reserve” 2017 - El Esteco

15,13 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Valles Calchaquìes
Cépages: torrentés 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2020
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner estival
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

Jaune paille très pâle, avec des reflets verdâtres lumineux à l'œil. Au nez, des arômes floraux de rose, d'écorce de citron, de litchi, d'épices douces et de fleur d'oranger captivent les sens, conduisant à une gorgée fraîche et élancée, avec des notes d'agrumes typiques et une touche de salinité pour compléter le goût.

Accords mets/vins

Agréable et polyvalent, il accompagne les plats principaux de poisson ou de viande blanche préparés de manière simple, les plats épicés ou la cuisine indienne. Il peut également être servi en apéritif, lors d'occasions informelles, en abaissant légèrement la température de service.

Valles Calchaquìes Torrentés “Don David Reserve” 2017 - El Esteco: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce n'est certainement pas un vin timide, la "Réserve Don David" de la Bodega El Esteco, élaborée à partir de purs raisins Torrentés, cultivés dans les Valles Calchaquìes.
Intense et persistant au nez, il offre un agréable jeu d'acidité et de saveur en bouche, équilibré par une brève période en fûts de chêne pour une petite partie du vin.
La plupart des raisins sont fermentés et vieillis en acier inoxydable, afin d'assurer la parfaite expression de l'aromaticité et des notes fraîches caractéristiques de ce cépage typique de l'Argentine, notamment dans la région de Salta.
Un excellent vin blanc argentin pour les déjeuners et dîners en plein air, les pique-niques et les soirées dans le jardin ou sur la terrasse de la maison.