Valli di Porto Pino Bianco IGT “Villa di Chiesa” 2015 - Cantina Santadi

22,63 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Valli di Porto Pino IGT
Cépages: vermentino 60%, chardonnay 40%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2023
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Poisson, Viandes blanches

Notes et références année en cours

Gambero Rosso 1 Bicchiere
Luca Maroni 91
Veronelli 90
Bibenda 4 Grappoli
Veronelli Star 3

Notes de dégustation

D'aspect jaune paille lumineux, avec de délicats reflets verdâtres dans sa jeunesse qui deviennent dorés en vieillissant. Le nez s'ouvre sur des notes de fruits exotiques, suivies de tons beurrés, grillés et crémeux. Le goût est doux et savoureux à la fois, avec une bonne persistance, un arrière-goût de vanille et d'agrumes.

Accords mets/vins

Excellent pour accompagner les plats principaux à base de poisson, essayez-le avec un filet de saumon pané aux herbes.

Valli di Porto Pino Bianco IGT “Villa di Chiesa” 2015 - Cantina Santadi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il part d'une sélection rigoureuse de raisins Vermentino et Chardonnay, pour aboutir à un vin blanc dans lequel le caractère de la zone du Sulcis se mêle aux traits internationaux d'une partie du cépage, et est élevé pendant neuf mois dans des barriques de chêne français.
Le résultat est la "Villa di Chiesa" de la cave Santadi, un vin blanc qui relève de l'Indication Géographique Typique "Valli di Porto Pino".
Une gorgée qui alterne entre fraîcheur, parfum et douceur, pour une boisson jamais prévisible et jamais banale, intrigante et intéressante du début à la dernière goutte. C'est un vin blanc à choisir pour vos meilleurs dîners de week-end entre amis, en gardant toujours à l'esprit qu'il ne reculera jamais si l'occasion devient plus exigeante.