Valpolicella Classico DOC 2020 - Rubinelli Vajol

13,04 €

Épuisé

millésime: 2020
Appellation: Valpolicella DOC
Cépages: corvina 45%, corvinone 35%, rondinella 15%, molinara 5%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2024
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Occasion informelle
Tannico classement: 88pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Charcuterie, Entrée de viande, Pâtes ou risotto à la viande

Notes de dégustation

Ruby. Le nez s'exprime par des notes de grenade, de cerise et de groseille, des notes de glycine et de fleurs de rose et des notes de clous de girofle. En bouche, il est doux, persistant et agréablement équilibré.

Accords mets/vins

Excellent en combinaison avec les hors-d'œuvre et les plats de viande, il est idéal avec la charcuterie.

Valpolicella Classico DOC 2020 - Rubinelli Vajol: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Valpolicella Classico DOC de Rubinelli Vajol est produit entre l'église paroissiale millénaire de San Floriano et San Pietro in Cariano, la principale ville du Valpolicella Classica. Les raisins, modelés par un sol maigre, mais riche en substance organique, avec une composante importante de squelette, donnent un vin frais et élégant, croquant et corsé, tant au nez qu'en bouche.