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Bertani

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC "Catullo" 2017 - Bertani

32,98 €

Épuisé

  • millésime: 2017

  • Appellation: Valpolicella Ripasso DOC

  • Cépages: corvina veronese 70%, corvinone 20%, rondinella 10%

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2021/2025

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 80pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Gibier, Viandes rouges

Notes et références année en cours

  • Falstaff 92

Notes de dégustation

Rouge rubis. Le nez se révèle d'emblée plein et agréablement intense ; on remarque notamment des notes de cerise et de cerise noire, des notes de vanille et des nuances de chocolat. En bouche, il est décisif, avec un beau soyeux et une longue persistance.

Accords mets/vins

Excellent avec les viandes rouges, grillées et rôties, il s'accorde également avec le gibier.

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC "Catullo" 2017 - Bertani: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC "Catullo" de Bertani provient des vignobles en terrasse de Tenuta Novare en Valpolicella Classica. Obtenu selon la méthode très traditionnelle du "ripasso", le vin est élevé en chêne pendant 12 mois, un an dans des cuves en ciment et repose enfin en bouteille. Typique, corsé et doté d'une texture aromatique persuasive, c'est un Rouge à ne pas manquer.

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