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Marchiopolo

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC "Tocià" 2016 - Marchiopolo

14,90 €

Épuisé

  • millésime: 2016

  • Appellation: Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC

  • Cépages: corvina veronese 60%, molinara 30%, rondinella 10%

  • Alcool: 14%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2018/2021

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes et références année en cours

  • Luca Maroni 92

Notes de dégustation

Rouge rubis tendant vers le grenat avec le vieillissement. Intense au nez, caractérisé par des parfums fruités rappelant la griotte et la framboise, et des nuances épicées de cuir et de tabac. En bouche, il est frais et facile à boire, équilibré et persistant, avec un arrière-goût rappelant les raisins secs.

Accords mets/vins

Parfait pour accompagner des menus complets de viande, il se marie bien avec le risotto aux champignons.

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC "Tocià" 2016 - Marchiopolo: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Après la première fermentation, ce Rosso delle Venezie IGT "Tocià", de la cave Marchiopolo, est re-fermenté sur les marcs d'Amarone et de Recioto. Il mûrit d'abord dans des fûts en acier, puis en bouteille. Équilibré et persistant, il est agréable et intriguant.

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