Untitled-1
Aldo Rainoldi

Valtellina Superiore Sassella Riserva DOCG 2016 - Aldo Rainoldi

27,14 €

Épuisé

  • millésime: 2016

  • Appellation: Valtellina Superiore DOCG

  • Cépages: nebbiolo 100%

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2019/2025

  • Température: 18/20 °C

  • Parfait pour: Soirée d'hiver

  • Tannico classement: 84pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Gibier, Pâtes ou risotto campagnards

Notes de dégustation

Il a une couleur rouge rubis. Les noix alternent au nez avec les fruits conservés dans l'alcool, dans une éruption de notes qui enveloppent ponctuellement le nez. Il entre dans la bouche avec une gorgée robuste et austère, doux et ample en bouche, avec une excellente persistance.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les entrées terreuses ou le gibier, comme le civet de chevreuil. Excellent également avec les fromages affinés.

Valtellina Superiore Sassella Riserva DOCG 2016 - Aldo Rainoldi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Valtellina Superiore DOCG "Sassella" Riserva d'Aldo Rainoldi est issu de raisins Nebbiolo cultivés dans les vignobles des communes de Castione Andevenno et Sondrio, où le sol est riche en roche ferreuse. Les raisins sont récoltés à la main et la fermentation a lieu à température contrôlée, suivie d'un affinage en fûts de chêne pendant environ 2 ans, puis d'un vieillissement en bouteille pendant un an avant la commercialisation. Produite uniquement dans les meilleurs millésimes, cette étiquette est de bon augure pour les années à venir.

Les gens qui ont acheté cet article ont également acheté

Autres produits du domaine

Regardez tous les produits de Aldo Rainoldi

Meilleures ventes