Paladin

Veneto Cabernet IGT 2017 - Paladin

8,98 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Veneto IGT
Cépages: cabernet 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2022
Température: 16/18 °C
Parfait pour: À boire tous les jours
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Plats campagnards, Volaille

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis intense, avec de subtils reflets violets dans le verre. Le bouquet s'ouvre sur une élégante note végétale, de poivron vert et de feuille de tomate, suivie de tons de fruits à pulpe rouge et de baies. La bouche est justement tannique, avec un bon corps et une bonne persistance.

Accords mets/vins

Il se marie très bien avec la volaille. Se marie bien avec la pintade rôtie.
Spécial avec une ribollita toscane.

Veneto Cabernet IGT 2017 - Paladin: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Élégamment végétal et agréablement herbacé, puis frais et richement fruité au nez, intact, entier et cohérent en bouche. Le Cabernet de Paladin est issu des meilleurs raisins Cabernet cultivés dans la région de la Vénétie. Un vin rouge au caractère bien défini, jamais désaccordé et jamais excessif, mais en même temps jamais timide et jamais soumis. A associer avec des seconds plats à base de viande, c'est un Cabernet qui passe toujours bien lorsque la cuisine est savoureuse. Vous vous retrouverez probablement à vider la bouteille sans même vous en rendre compte.