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Indomiti

Veneto IGP Bianco "Arga" 2019 - Indomiti

19,31 €

Épuisé

  • millésime: 2019

  • Appellation: Veneto IGP Bianco

  • Cépages: garganega

  • Alcool: 11.5%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2021/2023

  • Température: 10/12 °C

  • Parfait pour: Déjeuner en famille, Dîner entre amis, Pour agrémenter une conversation

  • Tannico classement: 83pt

  • Type de produit: Vin Orange

  • S’accorde avec: Pâtes ou risotto au poisson, Pâtes ou risotto campagnards, Plats végétariens, Poisson cru, Volaille

Notes de dégustation

Jaune avec des reflets dorés. Le nez exprime des notes de fruits jaunes, de miel et des notes minérales. En bouche, il est plein et croquant, grâce à l'acidité par rapport à la structure. Une persistance remarquable.

Accords mets/vins

Excellent avec des spaghettis aux oursins ou une galette de maïs farcie de morue salée à la crème, il se marie également bien avec la volaille, notamment dans des préparations comme la minestra maritata. Essayez-le avec une bonne soupe crémeuse de saison.

Veneto IGP Bianco "Arga" 2019 - Indomiti: POURQUOI NOUS L'AIMONS

"Arga" vient de l'ancien sanskrit et signifie "reine du ciel". Pour la cave Indomiti, c'est le Garganega, généreux et ancestral - il regarde vers le ciel puisqu'il est cultivé selon la méthode de la pergola - c'est le raisin de référence des collines de Berici. Les raisins proviennent de deux récoltes différentes, l'une plus acide et l'autre à pleine maturité, dont les peaux sont laissées en contact avec le moût pendant trois jours. Un vin présent, impliquant et caractéristique qui reflète fidèlement le raisin et le territoire dont il est issu.

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