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Bosco Levada

Veneto Raboso Frizzante IGT 2016 - Bosco Levada

8,76 €

Épuisé

  • millésime: 2016

  • Appellation: Veneto IGT

  • Cépages: raboso 100%

  • Alcool: 12%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2017/2018

  • Température: 14/16 °C

  • Parfait pour: Pique-nique printanier à la campagne

  • Tannico classement: 82pt

  • Type de produit: Effervescents

  • S’accorde avec: Charcuterie, Entrée campagnarde, Pizza

Notes de dégustation

Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis clair. Au nez, les petits fruits rouges alternent avec des notes de violette et d'œillet. En bouche, il est léger, harmonieux, avec une structure agréablement pétillante qui invite à la gorgée.

Accords mets/vins

Parfait avec la charcuterie traditionnelle de la Vénétie, il est également à essayer avec la focaccia farcie au fromage et divers types de pizza. C'est un véritable succès pour les "cicchetti" de Vénétie.

Veneto Raboso Frizzante IGT 2016 - Bosco Levada: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Raboso est considéré comme l'un des cépages autochtones par excellence de la zone du Piave ; Bosco Levada, une société de production qui a ses racines dans ce terroir, le présente sous une forme Frizzante très invitante, où la gorgée harmonieuse incite à une consommation légère et décontractée. Les raisins macèrent sur les peaux pendant environ 4-5 jours à une température contrôlée de 20-22 °C, puis procèdent à la seconde fermentation en autoclave selon les principes de la méthode Martinotti, afin de renforcer les arômes et la fraîcheur. Un IGT Raboso de Vénétie dont la cave Bosco Levada mérite plus qu'une dégustation !

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