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La Roncaia

Venezia Giulia Bianco "Eclisse" 2019 - La Roncaia

20,51 €

Épuisé

  • millésime: 2019

  • Appellation: Venezia Giulia IGT

  • Cépages: sauvignon blanc, picolit

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2021/2025

  • Température: 10/12 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Crustacés, Fruits de mer, Poisson

Notes et références année en cours

  • Gambero Rosso 3 Bicchieri
  • James Suckling 93

Notes de dégustation

En la copa tiene un color amarillo pajizo. El abanico de aromas que se extiende en la nariz revela notas de flores silvestres que se alternan con toques afrutados, especialmente de melocotón. En boca es suave, fresco, caracterizado por una excelente mineralidad y un perfecto equilibrio.

Accords mets/vins

C'est un vin qui a une prédisposition naturelle pour la cuisine de la mer, y compris les recettes où apparaissent des crustacés et des mollusques. Parfait avec des sushis.

Venezia Giulia Bianco "Eclisse" 2019 - La Roncaia: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le vin blanc le plus intéressant de toute la production de l'entreprise, l'"Eclisse" de La Roncaia est un assemblage qui étonne par son bouquet large et intrigant, où le pourcentage de Sauvignon s'exprime sur d'excellents niveaux d'aromaticité et le Picolit donne un arôme fruité intense. Les raisins sont fermentés en partie dans l'acier, à une température contrôlée de 18 °C, et en partie dans des barriques de chêne ; puis, une fois l'assemblage terminé, les raisins restent à mûrir pendant une période dans l'acier. Un vin de grande personnalité, qui se boit non seulement avec le palais, mais aussi avec le nez, pour vivre ces émotions uniques que seuls certains parfums peuvent évoquer.

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