Venezia Giulia Bianco IGT "Bianco della Bora" 2015 - Castello di Rubbia

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millésime: 2015
Appellation: Venezia Giulia IGT
Cépages: malvasia istriana, vitovska
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2019/2025
Température: 14/16 °C
Parfait pour: Dîner original
Tannico classement: 83pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

Il a une belle couleur jaune doré et un arôme agréable de poires, de pommes dorées et de pêches mûres. Il y a aussi des notes qui rappellent le silex. En bouche, il est sec et élégant.

Accords mets/vins

Il se marie parfaitement avec divers risottos, mais tient également la route avec le magret de canard aux agrumes.

Venezia Giulia Bianco IGT "Bianco della Bora" 2015 - Castello di Rubbia: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Venezia Giulia Bianco IGT "Bianco della Bora", du Castello di Rubbia, est un assemblage de Malvoisie et de Vitovska d'Istrie. Nous sommes dans la merveilleuse région du Carso, des plateaux avec du calcaire et un sol rouge et ferreux. La ligne "della Bora" est une création spéciale, des vins élaborés dans des millésimes difficiles, "des étiquettes spéciales, témoignages fidèles d'une année difficile avec des rendements d'environ 10-20 quintaux par hectare, exprimant des suggestions et des nuances uniques, racontant une histoire connue avec des mots nouveaux... et des résultats qui peuvent étonner...".