Bastianich

Venezia Giulia Friulano IGT "Plus" 2018 - Bastianich

36,39 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Colli Orientali del Friuli DOC
Cépages: friulano 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2027
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Soirée en amoureux
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Entrée campagnarde

Notes et références année en cours

James Suckling 94
Falstaff 93

Notes de dégustation

Jaune paille aux reflets dorés, le nez exprime un profil olfactif extrêmement fascinant : des parfums d'agrumes de mandarine, d'orange et de citron anticipent des notes fruitées de melon et de poire. La note minérale qui suit introduit un goût d'une excellente richesse et complexité, de ceux qui ne laissent pas indifférent. Sec mais à la fois doux et velouté, il se caractérise par un équilibre qui joue sur une certaine tridimensionnalité. Il se termine par une finale très nette et persistante.

Accords mets/vins

Riche et velouté, le "Plus" de Bastianich est un vin blanc pour les grandes occasions, qui cherche à s'accorder avec des fromages à maturation moyenne comme le Taleggio ou le Robiola. Essayez-le également avec un risotto au Parmigiano Reggiano.

Venezia Giulia Friulano IGT "Plus" 2018 - Bastianich: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Richesse, concentration, élan. Ce sont les mots clés à associer à l'un des blancs frioulans les plus étonnants que vous puissiez rencontrer. Un vin blanc de grande structure, dont les raisins proviennent d'un seul vignoble avec des vignes de plus de 60 ans au sommet d'une colline magnifiquement exposée, et qui est produit avec un petit pourcentage de vin passito. Une bouteille qui, d'une part, rappelle une sorte d'"Amarone Bianco", d'autre part, elle fait penser à un "Grand Cru" français.