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Gravner

Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT “Anfora” 2012 Magnum - Gravner (astucciato)

135,24 €

Épuisé

  • millésime: 2012

  • Appellation: Venezia Giulia IGT

  • Cépages: ribolla gialla 100%

  • Alcool: 12%

  • Contenance: 1.5l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2020/2024

  • Température: 14/16 °C

  • Parfait pour: Événement à fêter

  • Tannico classement: 94pt

  • Type de produit: Vin Orange

  • S’accorde avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes de dégustation

Jaune orangé, très brillant. Le nez exprime un profil olfactif unique et inimitable : des notes d'herbes aromatiques, de cire d'abeille, de confiture d'abricots et de pêches, d'origan et de romarin, de sauge et d'eau de mer s'ouvrent sur un goût plein, profond et texturé. Très long, caractérisé par une texture tannique à peine perceptible et d'une grande élégance, il se termine par une finale d'une interminable pureté.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, il est exalté par toutes ces préparations qui rappellent la terre et ses ingrédients. Parfait avec les entrées à base de truffes et de champignons.

Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT “Anfora” 2012 Magnum - Gravner (astucciato): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un vin légendaire, résultat d'un voyage de dix ans qui incarne tout l'amour de Josko Gravner pour sa terre. Vinifié en amphores enterrées pendant environ 7 mois, sans ajout de levures sélectionnées et sans aucun contrôle de température, c'est un vin que l'on laisse vieillir pendant des années dans de grands fûts de chêne. Le résultat est un vin blanc inaccessible par son énergie, sa complexité et son charme. Le Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT "Anfora" 2009 de Gravner est le résultat d'une très longue macération sur les peaux, d'où sa couleur orange. C'est un vin qui ferme un cercle, représentant tout le potentiel du Collio, du Ribolla Gialla et plus généralement des vins dits "orange". Déjà parfait aujourd'hui, il est destiné à une très longue vie en bouteille.

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