Venezia Giulia Rosso IGT “Calabrone” 2013 - Bastianich

57,57 €

Épuisé

millésime: 2013
Appellation: Venezia Giulia IGT
Cépages: refosco dal peduncolo rosso 70%, schioppettino 10%, pignolo 10%, merlot 10%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2021
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Venezia Giulia Rosso IGT “Calabrone” 2013 - Bastianich: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Vin unique, le Calabrone est en fait une réserve qui n'est mise en bouteille que si une excellente récolte est suivie d'un mois de septembre et d'octobre sec et doux, conditions idéales pour soumettre une partie des raisins au séchage. Comme dans le cas de l'Amarone della Valpolicella, le processus de séchage intensifie les saveurs et adoucit la prise tannique naturelle des raisins. Après 24 mois en barriques neuves d'Allier, le Venezia Giulia Rosso IGT "Calabrone" de Bastianich est né : un vin unique pour son épaisseur et sa richesse, plein et enveloppant, capable de donner de grandes émotions même plusieurs années après la récolte.