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Moncaro

Verdicchio Classico dei Castelli di Jesi "Vigna Novali" 2014 Riserva - Moncaro

18,15 €

Épuisé

  • millésime: 2014

  • Appellation: Verdicchio classico dei Castelli di Jesi DOC

  • Cépages: 100% Verdicchio

  • Alcool: 14%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2017/2021

  • Température: 10/12 °C

  • Parfait pour: Déjeuner en famille

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes et références année en cours

  • Robert Parker 88

Notes de dégustation

La couleur est un jaune paille brillant avec des nuances de vert. Le nez est intense, des notes fruitées et légèrement miellées anticipent des notes florales de maquis méditerranéen, dans un bouquet très élégant. En bouche, il est doux, frais mais alcoolisé, avec des notes raffinées d'épices conférées par la barrique.

Accords mets/vins

Sa structure élégante et douce se prête à une combinaison d'entrées en sauces de poisson blanc, de risottos et de spaghettis aux palourdes.

Verdicchio Classico dei Castelli di Jesi "Vigna Novali" 2014 Riserva - Moncaro: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Championne dans sa catégorie, elle s'est efforcée de faire ressortir au maximum les mille facettes de cette fantastique variété. Issu de raisins partiellement surmûris, il subit une courte macération à froid et après une fermentation avec des levures indigènes, il reste sur lies pendant 18 mois. Le résultat est un Verdicchio très élégant, adapté aux grandes occasions, à essayer absolument.

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