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Filodivino

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC “Matto” 2016 - Filodivino

11,18 €

Épuisé

  • millésime: 2016

  • Appellation: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC

  • Cépages: verdicchio 100%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2017/2019

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Déjeuner en famille

  • Tannico classement: 87pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Crustacés, Poisson

Notes et références année en cours

  • Gambero Rosso 2 Bicchieri

Notes de dégustation

Jaune paille pâle et limpide à l'œil. Le nez révèle d'abord des notes de fleurs blanches, puis des notes de banane, de prune jaune, de pêche et de nèfle, auxquelles s'ajoutent ensuite de légères tonalités minérales. Le nez est frais et citronné, sapide comme le nez, corsé et avec une bonne persistance.

Accords mets/vins

Il se marie parfaitement avec la cuisine des fruits de mer, et est excellent avec les spaghetti allo scoglio.

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC “Matto” 2016 - Filodivino: POURQUOI NOUS L'AIMONS

" Nous n'oublierons jamais son premier jour à Prowein 2015 : l'excitation mêlée de tension, l'envie de connaître les réactions du public et d'essayer d'exprimer tout le travail derrière la bouteille. L'observation mutuelle entre lui et les autres écoliers, dont les tabliers semblaient tous amidonnés, l'excitation de se présenter aux quatre vents comme le début d'une histoire. The Fool a été la première bouteille inoubliable débouchée pour le public.
Alors, quoi de plus beau que les mots d'un vigneron racontant des moments de sa propre vie ? Quoi de plus beau que les mots du propriétaire de "Filodivino", qui raconte la première fois sur les bancs de dégustation de son Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico ? Il ne nous reste plus qu'à l'essayer, ce Verdicchio il "Matto", pour faire partie de son histoire, en découvrant que ses six mois de repos en acier inoxydable sur les lies fines en exaltent la fraîcheur et la saveur, ce qui en fait un Verdicchio vraiment fin et équilibré. C'est un vin blanc à aimer jusqu'à la dernière goutte !

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