La Staffa

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 2018 - La Staffa

12,87 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Cépages: verdicchio 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2019/2021
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Entrée de poisson, Pâtes ou risotto campagnards, Poisson

Notes et références année en cours

Antonio Galloni 91
Slow Vino Quotidiano

Notes de dégustation

Couleur jaune paille intense ; le nez est intense, complexe et fin, s'ouvrant sur des parfums floraux d'aubépine et de genêt, suivis de notes de pomme et de poire, avec une finale de notes végétales. Le vin est sec, frais, avec une bonne sapidité, équilibré et harmonieux.

Accords mets/vins

Idéal pour accompagner les hors-d'œuvre, les entrées et les fromages frais ; il est également excellent avec les plats de poisson et de fruits de mer.

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 2018 - La Staffa: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore 2015 de la cave La Staffa est produit avec des raisins Verdicchio provenant de vignobles situés sur les collines de Staffolo, dans la province d'Ancône. Après une sélection rigoureuse des raisins dans le vignoble, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée ; le vin est ensuite laissé à vieillir dans les mêmes récipients avant d'être mis en bouteille. Bénéficiant des précieuses particularités de la zone de production, comme l'excellent microclimat et la composition unique du sol, le Verdicchio en fait un vin blanc fin et équilibré, avec une gamme aromatique très expressive et bien définie.