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Umani Ronchi

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC “Casal di Serra” 2017 - Umani Ronchi

11,05 €

Épuisé

  • millésime: 2017

  • Appellation: Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC

  • Cépages: verdicchio 100%

  • Alcool: 14%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2019/2021

  • Température: 10/12 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis, En apéritif

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Pâtes ou risotto au poisson, Pâtes ou risotto campagnards

Notes de dégustation

Jaune paille aux reflets dorés, le nez exprime des parfums intenses et durables de fleurs sauvages et des arômes de fruits à chair jaune tels que la pêche, la nèfle et la pomme d'or. En bouche, il est riche et velouté avec une bonne dose de fraîcheur et de sapidité qui équilibrent l'excellente douceur. La finale est sèche et persistante, sur le fruit.

Accords mets/vins

Également en apéritif, il est idéal avec les plats de poissons, mijotés et grillés, les viandes blanches rôties et les fromages frais.

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC “Casal di Serra” 2017 - Umani Ronchi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Casal di Serra, un grand classique de la dénomination, est l'une des premières véritables sélections de Verdicchio réalisées dans la zone de production historique de cette variété. Un vin blanc qui a été créé au début des années 80 à partir d'une sélection des meilleurs raisins produits dans le vignoble de Montecarotto et qui a ensuite été enrichi avec ceux de trois autres parcelles situées dans les zones les plus appropriées de la zone. Frais, élégant et parfumé, le Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC "Casal di Serra" d'Umani Ronchi est issu d'une vinification et d'une maturation en cuves d'acier inoxydable, suivies d'un bref affinage en bouteille.

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