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Montecappone

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC "Federico II A.D. 1194" 2018 - Montecappone

14,28 €

Épuisé

  • millésime: 2018

  • Appellation: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC

  • Cépages: verdicchio 100%

  • Alcool: 14%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2021/2027

  • Température: 10/12 °C

  • Parfait pour: Pour se faire plaisir

  • Tannico classement: 84pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

Couleur jaune paille brillante. Les parfums de menthe, de thym et de sauge ouvrent la voie aux fruits, qui rappellent les pommes d'Annurca et les pêches blanches, sur un fond iodé délicat. Chaud et enveloppant à l'entrée, il fait ensuite place à une action savoureuse fraîche et s'estompe élégamment en amande.

Accords mets/vins

Vin blanc polyvalent, il accompagne les recettes de poisson et de viande blanche, comme les rouleaux d'espadon et le canard à l'orange.

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC "Federico II A.D. 1194" 2018 - Montecappone: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC "Federico II A.D. 1194" 2017 de Montecappone est élaboré à partir de raisins sélectionnés, au maximum de leur potentiel expressif. La technique d'"hyper-réduction" est utilisée pour la vinification, avec une gestion du froid pendant la fermentation à une température de 16-17° C. Un vin blanc dédié à l'un des personnages historiques qui ont apporté du prestige à la région, qui retrace fidèlement le territoire hautement vocalisé à travers sa variété symbolique.

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