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Piero Mancini

Vermentino di Gallura Superiore DOCG “Cucaione” 2018 - Piero Mancini

10,81 €

Épuisé

  • millésime: 2018

  • Appellation: Vermentino di Gallura DOCG

  • Cépages: vermentino 100%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2019/2021

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Crustacés, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

Couleur jaune paille clair dans le verre. Le bouquet est typique et ponctuel, s'ouvrant sur des notes de fruits à chair blanche, puis mené par des notes de sauge, de sureau et de cèdre. Des nuances minérales complètent le tableau au nez. Le goût est corsé, parfumé et savoureux, avec une longue persistance.

Accords mets/vins

Il se marie parfaitement avec les plats de fruits de mer. Excellent avec le dentex grillé.

Vermentino di Gallura Superiore DOCG “Cucaione” 2018 - Piero Mancini: POURQUOI NOUS L'AIMONS

C'est l'un des chefs-d'œuvre de la cave de Piero Mancini, et il a été créé pour célébrer tout le charme des terres de Gallura en matière de vin. Cucaione" est un Vermentino interprété dans la version "Superiore", et le résultat d'une période de repos en acier. Élégant dans toutes les nuances de sa personnalité, harmonieux dans ses parfums et équilibré dans son goût. C'est un Vermentino dont on ne se lasse pas : quand la cuisine est faite de fruits de mer, c'est un Vermentino qui devient incontournable.

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