Vigneti delle Dolomiti IGT "Private Cuvèe" 2018 - Pacher Hof

42,16 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Vigneti delle Dolomiti IGT
Cépages: riesling, grüner veltiner, sauvignon
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2024
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner estival
Tannico classement: 89pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Crustacés, Poisson, Soupes

Notes de dégustation

Jaune pâle, avec des reflets verdâtres. Le nez est particulièrement intense et complexe, avec des senteurs fruitées, des notes de fleurs de sureau et des tons balsamiques. En bouche, il est élégant, frais et nettement minéral.

Accords mets/vins

Excellent avec les poissons en ragoût et les soupes de poisson, il est également à essayer avec les viandes blanches et les crustacés cuits à la vapeur.

Vigneti delle Dolomiti IGT "Private Cuvèe" 2018 - Pacher Hof: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Vigneti delle Dolomiti IGT "Private Cuvèe", élaboré à partir de trois cépages blancs - Riesling, Grüner Veltliner et Sauvignon - est une expression des Dolomites et de la philosophie de production de Pacher Hof. Vinifiés séparément, le Riesling dans l'acier inoxydable, le Grüner Veltliner et le Sauvignon dans le bois, les différentes variétés sont ensuite assemblées avant la mise en bouteille, ce qui donne un vin précieux au nez et raffiné et enveloppant en bouche.