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Cavit

Vigneti delle Dolomiti Müller Thurgau Brut IGT “Cuvée Speciale” 2017 - Cavit

9,45 €

Épuisé

  • millésime: 2017

  • Appellation: Vigneti delle Dolomiti IGT

  • Cépages: müller thurgau 100%

  • Alcool: 11.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2017/2019

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: En apéritif

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Effervescents

  • S’accorde avec: Crustacés, Entrée de poisson

Notes de dégustation

Dans le verre, il présente une couleur jaune paille pâle, avec des reflets tirant sur le vert. Le perlage est très fin et persistant. Le nez a des senteurs aromatiques, avec une pointe d'épice émergeant en finale. En bouche, il est doux et enveloppant, avec du caractère et une fraîcheur qui incite à boire.

Accords mets/vins

Excellent en apéritif, notamment avec des crustacés. Il faut absolument l'essayer avec des crevettes catalanes.

Vigneti delle Dolomiti Müller Thurgau Brut IGT “Cuvée Speciale” 2017 - Cavit: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Une méthode Martinotti qui met en valeur les caractéristiques du Müller Thurgau, un cépage qui, grâce aux grandes variations de température entre le jour et la nuit dans le terroir du Trentin, est capable de développer des composants aromatiques forts, facilement perceptibles dans le verre. Les raisins de ce Vigneti delle Dolomiti IGT Brut "Cuvée Speciale" sont vinifiés dans des autoclaves en acier, puis mis en bouteille par l'équipe de Cavit. Un Müller Thurgau au goût jeune et captivant, idéal à partager lors d'apéritifs conviviaux.

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