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Colterenzio

Vigneti delle Dolomiti Rosato IGT “Pfefferer Pink” 2019 - Colterenzio

11,53 €

Épuisé

  • millésime: 2019

  • Appellation: Vigneti delle Dolomiti IGT

  • Cépages: selezione di diverse varietà

  • Alcool: 12.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2020/2021

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: En apéritif, Occasion informelle

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Rosé

  • S’accorde avec: Entrée de poisson, Plats épicés, Plats très épicés, Poisson

Notes de dégustation

Le "Pfefferer Pink" de Colterenzio a une belle couleur rose clair dans le verre. Le nez se caractérise par une note aromatique agréable et délicate, suivie de notes de petits fruits rouges, de pêches mûres et de nuances d'épices. Au palais, il est frais et tendu, avec une bouche élancée, fruitée et vive qui attire le buveur.

Accords mets/vins

Un rosé vraiment agréable et polyvalent dans les accords mets et vins. Il se marie sans effort avec les entrées et les amuse-gueules à base de poisson, ainsi qu'avec les plats principaux à base de poisson ou épicés. Excellent avec du riz basmati et des crevettes au curry.

Vigneti delle Dolomiti Rosato IGT “Pfefferer Pink” 2019 - Colterenzio: POURQUOI NOUS L'AIMONS

" Pfefferer Pink " de Colterenzio est un rosé frais et fruité issu d'un assemblage de plusieurs variétés typiques de la région et de la province de Bolzano. Les raisins sont cultivés sur des sols graveleux et sableux et sont soigneusement sélectionnés par la cave pour offrir une gorgée agréable et immédiate qui reflète le style de la cave et l'appellation Vigneti delle Dolomiti IGT.
Les raisins sont vinifiés en blanc après un contact rapide avec les peaux, puis le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable et vieillit sur des levures fines avant d'être commercialisé.

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