Elisabetta Foradori

Vigneti delle Dolomiti Teroldego IGT "Morei" 2017 Magnum - Elisabetta Foradori

66,01 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Vigneti delle Dolomiti IGT
Cépages: teroldego 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 1.5l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2019/2025
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 89pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Fromages affinés, Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges

Notes et références année en cours

AIS 4 Viti

Notes de dégustation

A l'examen visuel, il présente une couleur rouge rubis foncé. La palette d'arômes qui se développe au nez offre des notes de fruits rouges, alternant avec des touches plus épicées et nettement minérales. En bouche, il est corsé, harmonieux, avec une gorgée rafraîchissante caractérisée par un trait savoureux. Il se termine par une longue finale, caractérisée par un arrière-goût fruité.

Accords mets/vins

Ce Morei accompagne à merveille les viandes rouges, les viandes grillées ou braisées, ainsi que les entrées à la sauce tomate et les fromages affinés. Excellent avec un risotto au ragoût de porc.

Vigneti delle Dolomiti Teroldego IGT "Morei" 2017 Magnum - Elisabetta Foradori: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le "Morei" est un Vigneti delle Dolomiti IGT qui provient des vignobles des communes de Campo Rotaliano, dans la vallée de l'Adige. Les sols sont d'origine alluviale, avec une prédominance de pierres. Le vignoble, entièrement biodynamique, comprend un total de 2,5 hectares. La fermentation de ce Rosso signé Elisabetta Foradori a eu lieu avec des levures indigènes dans des tinaja (amphores d'Espagne), avec une macération sur les peaux pendant 8 mois.