Vin d’Alsace Sylvaner "Qvevri" 2014 - Domaine Bannwarth

45,94 €

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: Vin d’Alsace
Cépages: sylvaner 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, Soirée entre connaisseurs
Tannico classement: 81pt
Type de produit: Vin Orange
S’accorde avec: Pâtes ou risotto campagnards, Viandes blanches

Notes de dégustation

Jaune paille avec des reflets dorés, avec un nez agréable et délicat. Il offre des notes de raisin frais, de fleurs blanches et de prune, enrichies par un fond minéral. En bouche, il est délicat et élégant, avec un goût riche, long et persistant.

Accords mets/vins

Frais et polyvalent, il s'accorde avec les entrées et les seconds plats, les fromages frais et semi-affinés, mais aussi avec les viandes blanches accompagnées de sauces ou d'épices.

Vin d’Alsace Sylvaner "Qvevri" 2014 - Domaine Bannwarth: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Vinifié et vieilli dans des pots en terre cuite de Géorgie appelés "Qvevri", d'où le Vin d'Alsace Sylvaner, du Domaine Bannwarth, tire son nom. Pour le millésime 2014, la macération sur les peaux dure environ 8 mois et le vin est mis en bouteille sans filtration ni ajout de sulfites.
Un vin frais et intrigant, parfait pour s'approcher du style "vin d'orange" et de la vinification en amphore, à servir après une décantation soigneuse, à une température de 12-14 °C.