Vino Bianco "Bianco Macerato" 2018 - Ajola

25,80 €

Épuisé

millésime: 2018
Cépages: Malvasia, Procanico, Verdello, Drupeggio
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2020/2022
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Dégustation à l'aveugle, Dîner original
Tannico classement: 88pt
Type de produit: Vin Orange
S’accorde avec: Entrée campagnarde, Pâtes ou risotto à la viande, Plats asiatiques, Plats orientaux

Notes de dégustation

Amarillo ámbar. En nariz expresa una clara nota de piel de naranja, así como de fruta amarilla macerada, miel y melón. En el paladar llama la atención la vivacidad que le da la frescura en concordancia con la sensación astringente de los taninos. Bastante persistente.

Accords mets/vins

Excellent en combinaison avec les spaghetti alla Nerano ou sur des plats asiatiques tels que les soba aux légumes, il se marie également bien avec les plats épicés du Moyen-Orient.

Vino Bianco "Bianco Macerato" 2018 - Ajola: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Jacopo Battista a élaboré ce vin particulier en partant d'un assemblage de raisins provenant d'un Orvieto Superiore et en le vinifiant sans ajout de soufre après une macération équilibrée des peaux avec le moût. Une expression originale et intrigante des vins Sugano, ce "Bianco Macerato".