Vino Bianco Frizzante "450 s.l.m." 2017 - Costadilà

17,57 €

Épuisé

millésime: 2017
Alcool: 11.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2021
Température: 10/12 °C
Parfait pour: En apéritif
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Entrée campagnarde

Notes de dégustation

Jaune paille pâle, avec des reflets verdâtres. Au nez, il exprime d'agréables notes de fruits à pulpe jaune, d'agrumes et des nuances vaguement minérales. En bouche, il est plein, croustillant comme du pain fraîchement cuit, équilibré et agréable. Il se termine par un beau retour au fruit, avant une finale légèrement amère.

Accords mets/vins

Profond et satisfaisant, le Bianco Frizzante de Costadilà est un vin fantastique à boire avant le dîner, lors d'un apéritif. Il est également excellent à table, notamment avec les entrées à base de poisson.

Vino Bianco Frizzante "450 s.l.m." 2017 - Costadilà: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Bianco Frizzante de Costadilà est produit selon une méthode que l'on pourrait qualifier d'ancestrale. En effet, après une première fermentation (et une semaine de macération sur les peaux), le vin est mis en bouteille afin d'obtenir une "presa di spuma", une re-fermentation naturelle au printemps suivant la récolte. Le "450 s.l.m." de Costadilà est un vin mousseux naturellement turbide qui nous fait découvrir l'identité la plus intime du véritable vin blanc de ces régions, celui qui accompagne depuis toujours les repas dans la région de Trévise.