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Salcheto

Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2016 - Salcheto

25,05 €

Épuisé

  • millésime: 2016

  • Appellation: Vino Nobile di Montepulciano DOCG

  • Cépages: prugnolo gentile 95%, colorino 5%

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2021/2032

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 91pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis à l'œil, avec des nuances de grenat. Le nez offre un joli bouquet de cerises mûres et de griottes à l'alcool, suivi de notes de réglisse, de tabac, de quinquina et de menthe. La bouche est puissante et bien structurée, avec des tanins bien organisés et une longue persistance.

Accords mets/vins

Parfait avec la viande rouge, il est excellent avec le filet de bœuf aux cerises.

Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2016 - Salcheto: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il est vinifié selon la méthode dite "Governo Toscano", et est obtenu à partir de raisins Prugnolo Gentile traités en légère surmaturation de séchage. La version "Riserva" du Vino Nobile di Montepulciano étiqueté "Salcheto" s'exprime dans une gorgée charnue et ductile, dans laquelle la richesse volumétrique s'allie à ces notes tertiaires typiques qui rendent les vins rouges vieillis en bois précieux et élégants. Mûri pendant deux ans dans des tonneaux et des grands fûts, puis affiné pendant un an en bouteille, c'est un Nobile avec un "N" majuscule, à réserver sans hésitation pour les meilleures soirées de week-end. Il vous accompagnera, comme il se doit, directement sur les terres de Poliziano.

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