Vino Tinto Tempranillo “Pampaneo” 2017 - Bodega Ecológica Bruno Ruiz

12,91 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Vino di Spagna
Cépages: tempranillo 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2024
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis brillante. Le profil olfactif s'ouvre sur des notes fruitées de mûre et de myrtille, suivies d'arômes floraux. Le goût est moyennement corsé, structuré et doux. Il se termine par une finale modérément persistante.

Accords mets/vins

Il accompagne à merveille les plats de viande rouge et de viande blanche, comme les viandes grillées et rôties.

Vino Tinto Tempranillo “Pampaneo” 2017 - Bodega Ecológica Bruno Ruiz: POURQUOI NOUS L'AIMONS

La version rouge de Pampaneo provient de vignobles de quelque 19 hectares situés à Quero, dans la communauté autonome de Castilla-La Mancha. Les vignes rouges "tempranillo" reposent sur un sol sablonneux, avec présence de carbonates, et ont environ 22 ans. Ils sont tous travaillés en biodynamie. Les vendanges se font à la main et la fermentation du Vino Tinto Tempranillo "Pampaneo" de la Bodega Ecológica Ruiz, avec une macération de 120 jours, se fait spontanément dans des cuves en acier. Ajout minimal d'anhydride sulfureux.