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Bodega Ecológica Bruno Ruiz

Vino Tinto Tempranillo "Pampaneo Natural" 2018 - Bodega Ecológica Bruno Ruiz

16,84 €

Épuisé

  • millésime: 2018

  • Appellation: Vino di Spagna

  • Cépages: tempranillo 100%

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2019/2025

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

Le vin est d'une couleur rouge rubis brillante. Le nez s'exprime sur des nuances élégantes de fruits rouges et de fleurs sauvages, avec des notes d'herbes aromatiques. En bouche, le goût est équilibré, élégant et riche : corsé, avec une belle épaule acide et savoureuse et des tanins soyeux et doux. La finale est harmonieuse.

Accords mets/vins

Pampaneo Tempranillo Natural accompagne à merveille les plats de viande rouge, tels que les viandes grillées, rôties ou braisées, ainsi que les plats de gibier.

Vino Tinto Tempranillo "Pampaneo Natural" 2018 - Bodega Ecológica Bruno Ruiz: POURQUOI NOUS L'AIMONS

La version rouge de Pampaneo provient de vignobles couvrant environ 18 hectares, situés à Quero, dans la communauté autonome de Castilla-La Mancha. Les vignes rouges "tempranillo" se trouvent sur un sol sablonneux, avec présence de carbonates, et ont environ 20 ans. Ils sont tous travaillés en biodynamie. Les vendanges sont effectuées à la main et la fermentation du Vino Tinto Tempranillo "Pampaneo Natural" de la Bodega Ecológica Ruiz, avec 150 jours de macération, est spontanée dans des cuves en acier. Vieillissement en bouteille pendant 8 mois. Aucune addition de dioxyde de soufre.

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