Viognier 2016 - The Idiom Collection/Bottega Family

26,28 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: South Africa
Cépages: viognier
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2019/2022
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Pâtes ou risotto campagnards

Notes de dégustation

Jaune paille intense, au nez il exprime une trace végétale claire qui, au fil des secondes, laisse place à des notes épicées de vanille et à un bouquet d'agrumes. En bouche, il est riche, plutôt doux et enveloppant. Une bonne acidité dessine ses formes jusqu'à une très longue finale, sur des notes de pêche.

Viognier 2016 - The Idiom Collection/Bottega Family: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Cépage blanc originaire de la vallée du Rhône, l'Idiom Viognier produit un vin blanc d'une structure et d'une douceur particulières. Il est vinifié en acier inoxydable et élevé en barriques de deuxième et troisième passage pendant environ un an. Dans le verre, il est agréable de trouver tout le fruit typique du cépage et une belle note grillée, presque comme du nougat, dérivant de cette utilisation judicieuse du bois. Enveloppant, très long, c'est le vin blanc idéal pour un bon dîner entre amis.