Weinviertel Grüner Veltliner Alte Reben 2017 - Dürnberg

17,92 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Weinviertel DAC
Cépages: grüner veltliner 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2020
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Poisson, Viandes blanches, Volaille

Notes de dégustation

À l'œil, il présente une couleur jaune paille. Le nez est caractérisé par des arômes de pamplemousse, entrecoupés de touches de tabac, d'épices et de nuances minérales. En bouche, il est léger, doux et bien équilibré dans toutes ses composantes.

Accords mets/vins

Très polyvalent en cuisine, il se marie aussi bien avec le poisson qu'avec les plats de viande blanche. Il est à son meilleur avec une belle pintade rôtie.

Weinviertel Grüner Veltliner Alte Reben 2017 - Dürnberg: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un Grüner Veltliner Alte Reben franc et parfumé, qui nous transporte dans l'une des plus importantes régions viticoles d'Autriche, le Weinviertel. Les raisins de ce vin blanc proviennent de vignobles âgés d'environ 25 ans. Une fois dans la cave, après une brève macération sur les peaux, ils fermentent dans des cuves en acier inoxydable à basse température, où ils restent sur la lie jusqu'en février. Il s'agit d'une étiquette Dürnberg que nous recommandons de déboucher maintenant pour le plaisir de la déguster au sommet de son développement.